Есть ли гормон радости в шоколадных конфетах. Можно ли найти гормоны радости в шоколаде? В каких продуктах питания содержится серотонин

Гормон счастья в шоколаде — это совсем не вымысел, а научно обоснованное утверждение. Трудно представить себе человека, который, откусывая плитку шоколада, вдруг начинает кривить лицом, показывая, что ему этот продукт крайне неприятен. Каждый из нас только созерцая эту сладость в красивой обвертке, мысленно уже представляет ее необычайно изумительный вкус. Почему же наш мозг так реагирует на шоколад? В чем кроется причина прекрасного настроения после выпитой чашечки кофе с кусочками черного или молочного шоколада? Ученые всего мира уже давно ответили на этот вопрос. Ведь приподнятое настроение и прекрасное состояние нашего организма объясняется наличием неких химических соединений в шоколаде, называемых эндорфинами.

Эти маленькие невидимые частицы способствуют приливу положительных эмоций и жизненной энергии для человеческого организма.

Гормон счастья и радости, их функции

Эндорфины руководят почти всеми процессами, которые происходят внутри организма. Эти полипептидные химические соединения вырабатываются в гипофизе. Они помогают человеку забыть о боли, активно участвуют в борьбе с депрессивными состояниями, а при больших количествах приводят к эйфории. Эти активные частицы вырабатываются в период сложных эмоциональных испытаний, спортивных соревнований, боевых действий. Человек в таких ситуациях полностью мобилизуется, чтобы достичь цели.

Одним из способов повысить количественное содержание данных гормонов являются продукты питания. Ведь именно с ними в наш организм попадают полезные и «бесполезные» вещества. Диетологи советуют, чтобы насытить организм гормонами радости и счастья, необходимо употреблять такие продукты, в которых находится аминокислота под названием триптофан. С помощью этого компонента у человека приходит в норму сон, регулируется аппетит, появляется приподнятое настроение.

Самая главная функция аминокислоты — это способность к увеличению серотонина и его синтеза. Некая часть триптофана восполняет дефицит витамина В3 путем синтезирования ниацина.

Можно сделать вывод, что эндорфины в полной мере контролируют все биохимические процессы, которые происходят в нашем организме. Они способствуют:

• восстановлению клеточной силы и потенциала;
• регулировке биополя и ауры человека;
• регенерацию мягких и хрящевых тканей;
• омолаживанию кожи лица;
• повышению и сохранению иммунитета.

Открытые учеными-химиками в семидесятых годах прошлого века, данные гормоны могут постоянно вырабатываться в организме и человек не будет в них нуждаться. Но, при этом он должен сам контролировать этот процесс. А это очень легко. Необходимо всего лишь включать в каждодневный рацион двенадцать продуктов, которые помогут организму побыстрее выработать гормон радости. К ним относят:

• красную рыбу;
• икру черную и красную;
• арахис, кешью;
• твердый сыр;
• яйца;
• молоко.

Шоколад: гормон счастья и радости

На первом месте среди продуктов, богатых триптофаном находится всеми любимый шоколад. Только есть одна оговорка: это должен быть натуральный горький продукт без добавления молока и начинки. Какао бобы, которые являются основным сырьем для производства шоколада, имеют уникальный химический состав. Современные ученые нашли уже около трехсот полезных веществ, среди которых находится гистамин, серотонин, магний, органические кислоты, триптофан. Регулярное употребление продуктов, содержащих данные микроэлементы, предотвращает инфаркт миокарда, инсульт, опухоли. Эпикатехин и кокохил имеют восстанавливающую функцию. С их помощью клетки человеческого организма начинают быстрее расти и обновляться. Для сохранения и увеличения полезных веществ какао бобы проходят первичную ферментацию. В таком состоянии, продукты которые из них изготавливают, поднимают настроение и придают жизненную энергию.

Шоколад в твердом и жидком состоянии невероятно вкусен и полезен. Ведь в одной чашке горячего напитка находится в несколько раз больше антиоксидантов, чем в зеленом и черном чаях. Поэтому так часто еще в детстве мама старалась нас напоить вкусненьким какао.

В шоколаде содержится триптофан или «гормон радости и счастья». Он не только положительно влияет на внутренние органы, но и меняет внешний вид человека. Съеденная плитка шоколада приравнивается к походу в салон красоты. Вот почему это лакомство так обожают наши женщины. У них пропадает усталость, появляется улыбка, ощущение гармонии и счастья.

Статисты провели подсчеты и установили, что каждый человек съедает около шести килограммов шоколада в год. Можно только представить насколько возрастает чувство радости и счастья, которое хоть и нельзя измерить, но продлить его ощущение вполне возможно. И неоценимая польза шоколада тому доказательство.

Так пускай же маленький кусочек этого лакомства приносит вам не только наслаждение, но и большую пользу!

Шоколад по праву можно назвать наиболее популярным и любимым продуктом миллионов людей. Каждый из нас за год в среднем съедает 5 кг шоколада, а 15% женщин едят шоколад каждый день. Он имеет уникальную историю, полезен для организма и самое главное — всем нравится. Поэтому с 1995 года во всём мире 11 июля празднуют День шоколада
Сегодня практически не прекращаются разговоры о пользе шоколада. Почти всем людям шоколад нравится, но большинство ограничивает его употребление, побаиваясь, что он вреден для фигуры, кожи и здоровья. Оказывается, шоколад в умеренных дозах необходим для организма!

Шоколад избавляет от депрессий и способен улучшить настроение!

Люди, которые постоянно его употребляют, чувствуют себя более счастливыми и меньше страдают от стрессов и депрессий в отличие от тех, которые отказывают себе в нем. Если съедать в день по 40 граммов шоколада в течении2-3 недель, то можно понизить уровень гормона стресса кортизола!

Аромат шоколада снимает усталость и раздражение, а чашка горячего какао обновляет эмоциональное равновесие.

Употребление шоколада снижает вероятность появления раковых заболевании, язвы желудка, и укрепляет иммунитет организма.

Исследование ученых показали, что люди, которые едят шоколад 2-3 раза в месяц, чувствуют себя лучше, чем те, кто полностью отказался от шоколада.

Темные сорта шоколада стимулируют выработку гормонов счастья и улучшают работу сердца и кровеносных сосудов .

Белый шоколад принесет вам минимум пользы, так как не содержит какао — бобов вовсе.

Молочный шоколад молочным становится, когда в него добавляют сахар и молоко, а содержание какао — бобов уменьшается(25-32%).

Горький шоколад — содержание какао-бобов в нем обычно больше 60% , следовательно, горький шоколад самый полезный.

Шоколад помогает организму лучше усваивать сахар, то есть имеет антидиабетическое действие .

Благодаря своим элементам, шоколад является прекрасным стимулятором хорошего настроения и позитивных эмоций . Какао — бобы обеспечивают организм биологически активными элементами. Они содержат витамины В1, В2, РР, провитамин А, калий натрий, железо, кальций, растительный протеин и фитостероны. У какао-бобах есть витамин F, который имеет обновляющее и омолаживающее действие .

Благодаря этому элементу восстанавливаются мембраны клеток. Флавоноиды, которые содержатся в какао-бобах, нормализуют давление и снижают уровень холестерина в крови.

Но все эти вещества есть в черном шоколаде с высоким содержанием какао-бобов. В белом и молочном они практически отсутствуют!

Какао содержит натуральный антиоксидант-полифенол, он препятствует возникновению свободных радикалов и преждевременному старению.

Какао-бобы используют и в косметике. Вещества, которые в них содержатся, позитивно влияют на кожу. Много косметических линий выпускает средства по уходу за кожей, волосами и ногтями с экстрактом шоколада.

В последнее время получили популярность шоколадные массажи и обертывания . Эти процедуры обогащают кожу минеральными веществами, улучшают кровоснабжение. Они улучшают работу лимфатической системы, выводят токсины и шлаки с организма, расщепляют жировую ткань. Шоколадные обертывания замедляют процессы старения кожи. Но они противопоказаны тем, у кого индивидуальная непереносимость шоколада.

Шоколад можно прировнять к универсальному средству, который улучшает общее самочувствие и делает нас счастливыми и радостными.

В заключение хочется сказать: шоколад вкусен и полезен, только нужно относиться к его поеданию без фанатизма.

Побалуйте шоколадом себя и подарите своим любимым!

Что такое серотонин знают не многие, а ведь это вещество поднимает настроение, повышает защитные силы организма и обеспечивает прилив сил. Серотонин – это гормон счастья, так как его количество и эмоциональное состояние человека имеют тесную связь. Причем эта связь обратно зависимая – не только настроение зависит от количества гормона, но и количество гормона зависит от эмоционального состояния.

О серотонине ученые узнали сравнительно недавно, с момента его открытия еще не прошло и ста лет. Это совершенно незначительный срок по научным меркам, в результате чего, этот гормон изучен не полностью, и возможно в скором будущем люди узнают, что роль серотонина в организме совершенно не соответствует современному представлению.

Где и как вырабатывается серотонин

В организме человека гормон радости в некоторых процентах вырабатывается в шишковидной железе, которая находится в мозге. Но 90% гормона продуцируется в кишечнике. Для этого процесса необходимы витамины и микроэлементы, по сути серотонин – это продукт химических реакций и преобразования триптофана. Источник триптофана – это пища, аминокислота образуется в процессе переваривания.

Все знают, что хорошая погода, шоколад или другие сладости способны улучшать настроение – это происходит благодаря тому, что сахар влияет на уровень глюкозы, следовательно, в крови становится больше инсулина, триптофана и других аминокислот.

Чем больше уровень триптофана, тем выше синтез серотонина – гормона счастья. Солнечный свет тоже способствует выработке серотонина, поэтому в погожий день настроение у человека лучше. Серотонин (формула) – 5НТ очень капризный гормон, и необходимая его концентрация достигается только при воздействии нескольких факторов, причем происходить это должно одновременно:

• в организме должно иметься большое количество триптофана;
• в рационе питания должно быть много белка;
• активное движение;
• солнечный свет.

Кроме того, выработка серотонина зависит и от полноценного сна человека.

По своей структуре серотонин – это амин (вещество, которое продуцируется из аминокислот). Молекула (серотонина) амина очень изящна, поэтому в настоящее время многие люди украшают ею свое тело в виде татуировки. Структурная формула представляет собой связь водорода, кислорода и азота.

Функции гормона

Итак, гормон радости серотонин, функции этого гормона не ограничиваются только влиянием на эмоциональное состояние человека, их гораздо больше:

1. Он отвечает за некоторые психические процессы, происходящие в организме – восприятие, память, внимание.
2. Помогает быстрее и легче двигаться.
3. При достаточном количестве этого гормона порог чувствительности боли снижается.
4. Поддерживает репродуктивную функцию и повышает либидо.
5. Оказывает положительное влияние на перистальтику.
6. Снижает риск развития воспалительных и аллергических процессов.
7. Улучшает свертываемость крови – это происходит за счет того, что сосуды суживаются.
8. Принимает участие в процессах при родах.

Кроме того, серотонин оказывает влияние на выработку гипофизарных гормонов.

Действие на организм этого гормона отличается от действия других эндорфинов – ощущение эйфории, которое провоцируют в организме эти вещества, различно. Например, дофамин (тоже эндорфин) оказывает непродолжительное действие, и в большей степени его можно назвать мотивирующим гормоном. У человека он синтезируется в период предвкушения удовольствия – ожидание поездки на море, встречи с любимым и прочее.

Гормон серотонин работает по-другому – он вызывает ощущение радости от вполне привычных вещей. Научные факты свидетельствуют о том, что уровень гормона счастья в крови у влюбленного человека низкий, примерно такой же, как и у человека, находящегося в депрессии. Но в состоянии депрессии дофамин тоже ниже нормы, поэтому у человека отсутствуют желания. Надо сказать, что дофамин является гормоном подавляющим серотонин, то есть чем выше дофамин, тем ниже серотонин, но обратной зависимости нет.

Как гормон действует

Серотонин в организме хранится в среднем мозге, в слизистой кишечника и в энтерохромафинных клетках. Серотонин в мозге (часть его) в результате обмена веществ преобразовывается в мелатонин – вещество, влияющее на сон человека.

При высвобождении серотонина из лимфоцитов происходит ряд процессов, в результате которых происходит сужение сосудов. В желудочно-кишечном тракте тоже происходит метаболизм серотонина – в слизистой имеются несколько подтипов гормона, поэтому рецепторы серотонина могут оказывать на организм различное влияние. Это может быть усиление или снижение скорости перистальтики, воздействие на рвотный рефлекс и прочее.

Норма серотонина

Нормальный уровень рассматриваемого гормона не является международным стандартом, и зависит от реактивов и методик, которые применяются в конкретной лаборатории. Нормой принято считать следующие показатели:

• у мужского пола старше 18 лет – 40-400;
• у женского пола старше 18 лет – 80-450.

Кому показано сдавать анализ на серотонин

Как ни странно, но для выявления депрессивных расстройств анализ на уровень серотонина назначается не часто, в большинстве случаев данный анализ назначается при подозрении на:

• онкологические заболевания;
• острую форму непроходимости кишечника;
• лейкоз.

Чаще всего уровень гормона определяется для диагностики карциноидных опухолей.

Забор крови производится на голодный желудок с утра. Кровь берется из локтевой вены. За сутки до проведения анализа необходимо отказаться от алкоголя, крепкого чая и кофе. Кроме того, необходимо воздержаться от продуктов, содержащих ванилин, поскольку они могут исказить картину анализа. За неделю следует прекратить прием лекарственных средств, а непосредственно перед сдачей анализа необходимо несколько минут посидеть в покое и стабилизировать эмоциональное состояние.

Что значит высокий уровень гормона

Если уровень серотонина высокий, то можно предположить следующие патологические процессы в организме:

• наличие карциноиодной опухоли с метастазами, локализованной в области пищеварительного тракта;
• наличие карционной опухоли атипичного характера, к примеру, медуллярный злокачественный процесс.

Если серотонин вырабатывается в количествах, ненамного превышающих норму, то возможно наличие:

• непроходимости кишечника;
• кистозных образований в желудочно-кишечном тракте;
• острого инфаркта.

Повышение гормона позволяет специалисту установить предварительный диагноз, но подтвердить наличие патологического процесса можно только по результатам дальнейшего обследования.

Повышение уровня серотонина называют серотониновым синдромом, проявления этой патологии могут угрожать не только здоровью человека, но и его жизни. Симптомы, указывающие на то, что организм начал вырабатывать серотонин в больших количествах:

• высокий уровень тревожности;
• сильное эмоциональное перевозбуждение, которое может прогрессировать в эйфорию и безудержную радость;
• отсутствие контроля за своими эмоциями, которое проявляется бурной реакцией и комментариями, чаще всего лишенными смысла;
• перепады настроения – от веселья к паническим атакам;
• истерики, метания, которые провоцирует страх приближающейся смертельной опасности;
• бред и галлюцинации;
• потеря сознания;
• коматозное состояние в сознании – у человека пропадает реакция на внешние раздражители, он не двигается, но при этом находится в сознании.

Кроме психических симптомов, могут наблюдаться и нарушения вегетатики:

• проблемы со стулом;
• тошнота и рвота;
• метеоризм;
• сухость во рту;
• расширение зрачков;
• судороги;
• мигрени;
• слабость в мышцах;
• тахикардия;
• тремор конечностей;
• затруднение дыхания.

Безусловно, все перечисленные выше симптомы могут свидетельствовать о разнообразных нарушениях, порой совершенно не связанных с серотонином, поэтому точная диагностика возможна только после клинического обследования.

Бывает, что проявляются не все перечисленные симптомы, а только один-два, в этом случае они не доставляют человеку сильного дискомфорта, и человек даже не подозревает, что ему необходима помощь специалиста.

Что значит пониженный уровень серотонина

Недостаточное образование (серотонина) гормона радости указывает на следующие недуги:

• синдром Дауна;
• болезнь Паркинсона;
• патологии печени;
• депрессию;
• фенилкетонурию.

Недостаток серотонина можно определить по характерным симптомам, этими симптомами являются:

• гнетущее состояние, недоверчивость, депрессивные состояния;
• внезапное желание съесть сладости, не важно какие – шоколад, выпечка, мед, варенье – это неосознанное желание организма восполнить нехватку серотонина;
• бессонница;
• низкая самооценка и неуверенность в своих силах;
• страхи и панические атаки.

Вегетатика реагирует следующими проявлениями:

• боли в мышцах, которые возникают вдруг и без причин;
• головные боли мигренеподобного типа;
• судороги в нижних конечностях;
• нарушения работы кишечника;
• признаки ожирения.

Как нормализовать уровень гормона радости

На этот вопрос может ответить только специалист, у которого на руках имеются анализы исследований. В результате сбоя в концентрации гормона, отвечающего за эмоциональный фон человека, могут развиться различные патологии, поэтому самостоятельно регулировать его уровень может быть крайне опасно.

Если уровень серотонина повышен, с этой проблемой может справиться только квалифицированный врач. В некоторых случаях уровень гормона повышается под воздействием некоторых медикаментозных средств, следовательно, в этом случае необходимо отменить препарат, а дальше организм сам приведет гормональный уровень в норму. В особо тяжелых случаях потребуется промывание желудка и прием препаратов, которые снижают уровень токсических веществ в организме.

Чаще люди стараются самостоятельно поднять пониженный уровень серотонина. Поскольку, уровень этого гормона напрямую зависит о настроения, можно искусственно поднять себе настроение, посмотрев комедийный фильм или почитать книгу со счастливым концом.

Почувствовав, что настроение улучшилось, можно быть уверенным, что уровень гормона тоже поднялся. Нужно стараться чтобы мрачные мысли не возвращались, для этого можно отправиться на прогулку – подышать свежим воздухом и купить продукты, которые способствуют увеличению концентрации гормона. Это шоколад, бананы, бобовые, творог, сыр, грибы. Самый главный источник серотонина – это белковая пища, активный образ жизни и хорошая погода.

Что такое гормон серотонин и его роль в организме

Серотонин – один из самых известных гормонов, ставший синонимом счастья и жизни без депрессии. Но на самом деле функции серотонина не ограничиваются способностью повышать настроение – он отвечает за нашу память, быстроту движений, работу кишечника и даже помогает бороться со смертельными заболеваниями. А при подозрении на онкологию один из основных анализов, на которые отправляют пациента, — определение уровня безобидного гормона счастья.

Серотонин – гормон и медиатор

Серотонин, известный также под кодовым названием 5-НТ, – одно из тех многофункциональных биологически активных веществ, которые соединяют в себе функцию и нейромедиатора, и гормона.

Некоторые ученые даже относят его к гормоноидам – разнообразным по строению и происхождению веществам, которые только проявляют особые гормональные свойства. Но серотонин эти свойства не просто проявляет – он больше чем на 90% соответствуют классическому определению гормона, поэтому в науке известен именно под таким именем.

Как нейромедиатор, серотонин отвечает за движение нервных импульсов в спинной мозг. мозжечок, кору головного мозга и др. Как гормон, он вместе с дофамином контролирует часть работы гипофиза, отвечает за деятельность отдельных органов и систем, сражается с заболеваниями.

История открытия серотонина

Гормон 5-НТ являлся миру постепенно, и поначалу никто даже не догадывался, что непонятное вещество – гормон счастья. Первооткрывателем серотонина считается жизнерадостный итальянец – фармаколог Витторио Эрспамер, который в 1935 году обнаружил в слизистой желудочно-кишечного тракта вещество, активизирующее сокращение мышц.

Доктор Эрспамер назвал свое открытие энтерамином (из-за строения гормона), а через 13 лет американские ученые Морис Раппорт, Арда Грин и Ирвин Пейдж обнаружили то же самое вещество в сыворотке крови и присвоили ему имя «серотонин». В 1952 году до ученых дошло, что новый амин от Витторио Эрспармера и серотонин – одно и то же.

А в 1953 году новую эпоху в изучении серотонина начала юная гарвардская аспирантка Бетти Твэрэг, которая обнаружила 5-НТ в мозгу. Бетти поначалу никто не поверил, но когда выяснилось, что в мозге одновременно крыс, обезьян и собак есть молекулы серотонина, маститым ученым пришлось согласиться с английской исследовательницей.

В конце XX века ученые сосредоточились на изучении функций 5-НТ в организме – сегодня известно как минимум 14 серотониновых рецепторов, отвечающих за разные эффекты гормона-нейромедиатора в организме. А в 2002 году ученые из Бирмингемского университета обнаружили, что серотонин может подавлять рост раковых клеток, и надеются создать на основе гормона счастья лекарство от смертельной болезни.

Строение и синтез серотонина

По химической структуре гормон серотонин – это классический биогенный амин, класс триптамины. Так называют вещества, образованные из различных аминокислот, от которых в результате химических реакций откололась карбоксильная группа CO2. В данном случае основой для химической реакции становится аминокислота триптофан, из которой образуется серотонин – формула его очень простая, N2OC10H12.

Изображение небольшой и изящной серотониновой формулы сегодня, кстати, является популярной татуировкой. Украсить тело картинкой гормона счастья и хорошего настроения стремятся многие люди, считающие радость и покой своим смыслом жизни.

Молекулы 5-НТ содержатся в самых разных местах нашего организма:

• в кишечнике;
• в нервной системе;
• в эпифизе (средний мозг) и гипоталамусе;
• в тучных клетках (иммунных);
• в надпочечниках;
• в крови;
• в мышцах и др.

Гормон этот довольно капризный – серотонин вырабатывается в нужных количествах, если соединяется сразу несколько факторов.

Главное – это необходимое количество в организме триптофана – строительного материала для гормона счастья. В норме у здоровых людей только 1% триптофана преобразуется в вещество 5-НТ, поэтому в еде должно быть достаточное количество белков. Солнечный свет, полноценный сон, физическая активность – все это тоже необходимые условия для полноценного синтеза серотонина.

Функции серотонина

Счастье и серотонин – эти понятия практически неразделимы. Но в организме существует и другой гормон, отвечающий за удовольствие, — дофамин. Различить их очень просто – радость, которую дарят эти гормоны, совершенно разная.

Но функции вещества 5-НТ намного разнообразнее. Гормон счастья в организме человека отвечает за:

• интеллектуальные процессы – память, восприятие, устойчивое внимание;
• двигательную активность – помогает нам двигаться легче и быстрей;
• болевой порог – чем ниже уровень 5-НТ, тем чувствительнее человек к боли;
• сексуальную функцию – влечение к противоположному полу;
• полноценный сон;
• хорошее настроение и радость жизни;
• сужает кровеносные сосуды и усиливает свертываемость крови – это помогает останавливать кровотечения;
• усиливает сокращения матки при родах;
• участвует в процессе овуляции – усиливает внутрифолликулярное давление, из-за чего фолликул быстрее разрывается и высвобождает яйцеклетку;
• влияет на возбуждение/торможение при сексуальном возбуждении – задерживает эякуляцию у мужчин;
• помогает в ликвидации воспалительного очага и аллергической реакции;
• усиливает перистальтику кишечника.

Серотонин в мозге также действует как биологически активные вещества гипоталамуса, активизируя выработку некоторых гормонов гипофиза: пролактина, соматотропина, тиреотропина и др.

Механизм действия серотонина

Серотонин регулирует самые разные функции нашего организма, но его физиологический эффект зависит прежде всего от рецептора, на который воздействует гормон счастья.

Основных мест хранения серотонина в организме три – это энтерохромаффинные клетки желудочно-кишечной слизистой, тромбоциты и средний мозг.

В головном мозге нейроны с серотониновыми рецепторами сконцентрированы в ядрах шва и варолиевом мосту. Из этих зон нервные импульсы разбегаются в спинной мозг (регуляция движения) и в разные участки головного (все мыслительные процессы, настроение и др.). Часть гормона счастья в эпифизе подвергается метаболизму, превращаясь в мелатонин – гормон сна.

Серотонин в желудочно-кишечных клетках при выделении может попадать и в стенку слизистой, и в печень, где подвергается метаболизации. В слизистой ЖКТ существует не меньше 6 подтипов серотониновых рецепторов, поэтому гормон может оказывать самое разное влияние. Под влиянием вещества 5-НТ происходит усиление или замедление моторики желудка и кишечника, активизируется рвотный рефлекс и другие процессы.

Норма серотонина в крови и отклонения от нее

Норма гормона счастья в крови взрослого человека имеет достаточно широкий диапазон — 0,22-2,05 мкмоль/л (или 40-80 мкг/л).

При недостатке серотонина симптомы достаточно заметные:

• постоянно хочется сладенького, иногда сигарет, алкоголя;
• человек находится в состоянии постоянной хронической усталости;
• страдает память, все труднее сосредоточиться на простейших вещах;
• настроение стабильно плохое (вплоть до депрессии);
• есть нарушения сна.

Резкое снижение серотонинового уровня может говорить о болезни Паркинсона, врожденной фенилкетонурии, патологиях печени, тяжелой депрессии. У детишек с синдромом Дауна тоже нередко страдает функция серотонина.

Незначительный рост уровня 5-НТ в крови – это сигнал инфаркта миокарда, кисты в брюшной полости, непроходимости кишечника. Если гормон стремительно подскочил вверх, это может говорить о раковой опухоли. Одна из опаснейших болезней, связанных с нарушением выработки 5-НТ, — это серотониновый синдром, тяжелая реакция организма на прием антидепрессантов или наркотиков.

Снижение уровня гормона счастья может произойти в любой момент: при сильном стрессе, нехватке солнечного света, гиподинамии. Поэтому важно знать, как выработать серотонин в организме:

• включать в меню продукты, богатые триптофаном (сыр, орешки – тыквенные, грецкие, миндаль, курица и кальмары, фасоль и горох, овсянка и др.);
• чаще гулять на солнышке и обеспечить хорошее освещение в доме;
• регулярно заниматься спортом (хотя бы утренней зарядкой);
• постараться избегать стрессов и радоваться жизни.

Ученые выяснили – серотонин и депрессия находятся в прямой взаимозависимости. Мало гормона в крови – может развиться депрессия. Плохое настроение и сплошные стрессы – падает серотонин.

Как и когда сдавать анализ на серотонин

Хотя гормон счастья во многом связан с развитием депрессии, анализ на серотонин для выявления факта и причин депрессии практически не делают. Повод для того, чтобы доктор выписал направление на такой анализ, должен быть очень серьезным.

Если на улице холодно и сыро, а на сердце одиноко, стоит поискать гормон радости в шоколаде. Конечно же, это утверждение является шуткой, хотя значительная доля правды в нем есть.

Биохимия и шоколад

Что такое гормоны? Это химические вещества, которые выделяются в нашем организме железами внутренней секреции и воздействуют на определенные органы. У человека выделение гормонов происходит на протяжении всей жизни.

В шоколаде содержится более 300 химических веществ, встречающихся в природе, и некоторые из них могут влиять на мозг посредством выделения в организме определенных нейромедиаторов (это вещества, с помощью которых происходит обмен сигналами между нейронами). Определенные нейромедиаторы могут отвечать за ваши эмоции и то, как вы себя чувствуете.

Три гормона радости

Когда вы едите шоколадную плитку, в вашем организме образуется несколько нейромедиаторов, которые оказывают положительное влияние на человеческие чувства (другими словами, делают людей счастливыми).

Теперь вы понимаете, насколько неграмотно утверждение о том, что гормон счастья в шоколаде содержится. Нет, гормоны не содержатся в нем, а вырабатываются в человеческом организме.

Все эти химические вещества в совокупности делают людей счастливыми, когда они едят шоколад. В будущем, если кто-то скажет вам, что вы едите слишком много шоколада, просто улыбнитесь и ответьте, что вы пытаетесь подтвердить научные исследования о нейромедиаторах!

Ученые подтвердили, что темный шоколад (в отличие, например, от молочного) полезен для нашего здоровья. Более высокое содержание какао обеспечивает высокую концентрацию антиоксидантов, называемых флавоноидами, которые предотвращают раковые заболевания, защищают кровеносные сосуды, способствуют сердечному здоровью и противодействуют высокому кровяному давлению.

Что говорят психологи

Все перечисленные выше нейромедиаторы содержатся в шоколаде не в таких значительных количествах, чтобы сделать нас абсолютно счастливыми или вызвать сильную радость на ровном месте, и, конечно, не могут выступать средством борьбы с диагностированной депрессией. Однако психологи советуют не сбрасывать со счетов счастливые моменты, которые мы вспоминаем, когда едим шоколадные конфеты. Для кого-то это новогодние праздники, для кого-то – подаренная любимым шоколадка. Эти теплые воспоминания вновь пробуждаются знакомым вкусом, что вызывает приятное чувство радости и делает момент особенным. И все-таки совершенно неважно, вызвана ваша радость химией или она имеет психологическую природу. Главное состоит в том, что шоколад делает вас счастливыми!

Благодаря эндорфинам, человек имеет позитивное восприятие мира. Недостаток этих гормонов обязательно отразится на общем самочувствии. Наибольшее количество эндорфинов вырабатывается летом и их уровень можно повысить, позагорав на солнце. В зимние месяцы уровень эндорфинов в организме человека падает. Что делать в данном случае? Журнал сайт расскажет, где содержатся эндорфины и как восполнить их недостаток.

Действие эндорфинов на организм человека

Недостаток эндорфинов может спровоцировать депрессию, тревожные расстройства и другие заболевания нервной системы. Избыток эндорфинов в организме способствует тому, что человек видит все в розовых очках. Он не замечает никаких негативных моментов и видит во всем исключительно позитив.

Зная, в каких продуктах питания содержатся эндорфины, можно справиться с депрессиями. Для того, чтобы победить нервные расстройства, не обязательно принимать антидепрессанты. Достаточно откорректировать рацион. Ведь не все люди могут принимать медикаменты, а некоторые из них могут стать причиной серьезного привыкания.

Некоторые мифы об эндорфинах

1. Шоколад богат эндорфинами. На самом деле в шоколаде присутствуют вещества, которые способствуют выработке эндорфинов. В чистом виде в шоколаде эндорфины встретить нельзя.
2. Повысить выработку эндорфинов можно с помощью иглоукалывания. Эта процедура никак не влияет на синтез эндорфинов. Однако в процессе иглоукалывания высвобождаются эндорфины.

Большая часть эндорфинов синтезируется во время сна. Выработка гормонов происходит во время тренировок. Однако сильный физический труд и травмы истощают организм и приводят к снижению уровня эндорфина.

Эндорфины не только отвечают за настроение человека, но и обладают противоболевыми свойствами. Они влияют на сердечную систему, процесс пищеварения, обмен веществ и самооценку человека.

В некоторых случаях низкий уровень эндорфинов в организме человека наблюдается уже с момента рождения. В таких случаях человеку, чтобы почувствовать себя счастливым, необходимо употребить наркотик или алкоголь.

Однако существуют и более безопасные методы повысить уровень гормона счастья и радости в организме. При этом стоит понимать, что продукты не содержат в чистом виде эндорфин – они богаты элементами, которые способствуют его выработке.

Продукты для поднятия уровня эндорфина

• Клубника. Отлично стимулирует нервные импульсы и богата витаминами. Богата антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов.
• Авокадо. Источник витаминов и минералов. Чтобы почувствовать себя намного лучше, достаточно съесть половинку этого фрукта.
• Бананы . Являются источником триптофана, который вырабатывает серотонин. Этот гормон в свою очередь необходим для синтеза эндорфинов.
• Чили. Богаткапсаицином, который участвует в выработке эндорфинов. Выработке эндорфинов способствуют острые и горячие блюда.
• Горчица. Повышает уровень серотонина, а он в свою очередь-эндорфинов.

Для того, чтобы повысить уровень эндорфинов, необходимо вести правильный образ жизни и заниматься спортом. Спорт способствует выработке эндорфинов и позволяет хорошо выглядеть. При этом важно заниматься тем видом спорта, который доставляет удовольствие.